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婺源县茶叶发展史略

时间:2009-04-27 08:40来源:婺源http://www.wuyuan168.com/ 作者:醉美婺源 点击:

内容简介:
一、种植历史沿革 婺源县历属徽州,位于中国传统绿茶产区的金三角中心。境内群山高耸,山涧汩流,气候温润,雨量充沛,一年四季云雾缭绕,寒署温度分明,加之土层较厚,土壤肥沃,具有茶树生长得天独厚的气候环境和土壤条件。县 志载,县人早在唐代以前便利

一、种植历史沿革 

 婺源县历属徽州,位于中国传统绿茶产区的金三角中心。境内群山高耸,山涧汩流,气候温润,雨量充沛,一年四季云雾缭绕,寒署温度分明,加之土层较厚,土壤肥沃,具有茶树生长得天独厚的气候环境和土壤条件。县  志载,县人早在唐代以前便利用得天独厚的自然条件,发展茶叶生产。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》载:“歙州茶生婺源山谷”。南唐昇元二年(938 年),都置制使刘津撰《婺源诸县都置制新城记》中,称“婺源茶货实多”。唐大中十年(856年),朝廷膳夫杨华撰《膳夫经手录》中记载:“婺源方茶,置制精好,不杂木叶,自梁(今陕西)、宋(今河南)、燕(今北京)、并(今山西)间,人皆尚之,………”。《宋史·食货志》载“毗陵之阳羡,绍兴之日铸,婺源之谢源,隆兴之黄龙、双井,皆绝品也。”至明朝,婺源茶叶受到朝廷赞赏,被列为贡品进贡。至清乾隆间,婺源茶叶被列为中国外贸出口的主要物资之一,开始精制外销,获得国际茶界赞誉。清光绪二十二年(1896年)《徽州茶务条陈》称“徽属产茶,以婺源为最,每年销洋(外销茶)三万数千引,年外销4万担。”美国威廉·乌克斯著述的《茶叶全书》中,称赞婺源茶不独为路庄绿茶中之上品,且为中国茶品质之最优者。其特征在于叶质柔软细嫩而光滑,水色澄清而滋润。现代有机食品专家称“婺源茶叶是世界上口味最美妙的绿茶。”  清朝末年和民国期间,因“洋茶生产日多,华茶不能直接运销,而由洋商购去掺以洋茶,以伪乱真,使华茶生产不振……。”本县产茶从而逐渐衰落。  解放后,茶叶生产得到恢复和发展,1976年成为全省第一个年产茶5万担的县,跨入全国茶叶基地县行列。1992年产茶突破10万担大关,1995年获中国绿茶之乡称号,2002年获全国首批无公害茶生产示范基地县证书,成为全国有机茶生产基地县。

  二、种植面积

  史载: 明朝全县种茶1762539株。

              1935年(民国二十四年)17.2万亩。

              1949年,4.8万亩。

              1957年,6.56万亩。

              1961年,4.71万亩。

              1976年,11.5万亩。

              1986年,15.83万亩。

              1990年,16.3万亩。

              1995年,16.7万亩。

              2000年,13.27万亩。

              2004年,13.27万亩。

  三、茶叶产量

  史载:清代中叶,婺源绿茶外销鼎盛,产量较高。民国时县政府有“在昔茶叶繁荣时期,每年产茶约五万担”的文件记载。到清末民国初年,因茶叶滞销,茶叶生产萎缩,产量年年下降。

              1930年,1.6万担。

              1936年,2.5万担。

              1938年,4.6万担。

              1949年,1.5万担。

              1955年,2.3万担。

              1960年,3.6万担。

              1965年,2.67万担。

              1970年,3.19万担。

              1975年,4.2万担。

              1980年,6.03万担。

              1985年,8.07万担。

              1990年,11万担。

              1995年,10.6万担。

              2000年,7.6万担,其中名优茶1.2万担。

              2004年,8.2万担,其中名优茶1.7万担。

  四、获奖名茶

  史载:

  大畈灵山茶    明嘉靖年间,县人汪鋐(史部尚书)以本县大畈灵山茶进贡皇帝,获得皇帝钦赐的“金竹峰”金字匾额。  济溪上坦源茶    明嘉靖年间,县人游应乾(户部右侍郎),以本县济溪上坦源茶进贡皇帝,获得皇帝钦赐的银牌。

  “祥馨永”珠兰窨花茶    清宣统二年(1910),思口龙腾村俞杰然办的“祥馨永”茶厂精制的珠兰窨花茶,被选为展品,参加清廷农工商部在南京举办的劝业会上展出,获金牌奖。

  “汪晋和”绿茶    清宣统二年(1910),晓起人汪晋和办的茶号精制的绿茶,参加清廷农工商部在南京举办的劝业会上展出,获一等奖。民国四年(1915),该茶又在美国旧金山举行的“庆祝巴拿马运河开航太平洋万国博览会”(简称巴拿马万国博览会)上展出,获二等奖。  “协和昌”珠兰精茶    民国四年(1915),思口龙腾村俞祥馨办的“协和昌”茶庄产制的珠兰绿茶,在巴拿马万国博览会上展出,获一等奖。  “益芳”绿茶    民国四年(1915),裔官村汪益源办的“益芳”茶庄产制的绿茶,在巴拿马万国博览会上展出,获一等奖。

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